Ik heb Marco's raad opgevolgd en naar Naturalis gemaild. (zie zoutwaterforum) Bij deze het antwoord van Dhr Adema.

Het is Astacus leptodactylus. Dat spartelen kan inderdaad een symptoom zijn van de kreeftenpest, maar kan ook de inleiding zijn van vervellen!

Met vriendelijke groeten

Hans Adema

Medewerker Natuur Informatie Centrum, Naturalis